無鹽餐單? Pecan pie slice 食譜

耳鳴加間歇性暈陀陀
終於要看耳鼻喉科醫生了

醫生深入地替我鼻竇拍照
一點都不痛
看到自己鼻裡面的肌肉
啊! 原來他們是這樣的

醫生說鼻竇有點腫
可能壓到耳仔
要開始無鹽無MSG的diet

(呆) 烚菜之外, 想不到再可吃什麼
那麼不可以出街吃飯!?

這個打擊之後
醫生續說: 咦, 你個鼻mer 架喎

吓!
我平時看不出自己鼻有多歪喎

他說: 全球30% 人的鼻都是歪的
安樂番

送上有鹽的Pecan Pie slice食譜

最近好多朋友都讚這個新產品好食

面層的碧根好香好脆

材料:

餅底:
1杯 麵粉
1/4 teaspoon 泡打粉
1 teaspoon 鹽
1/3杯 brown sugar
1/4杯 碧根果仁, 烘過後切粒
85g 冰涷牛油(切粒)

碧根餡:
57g 溶牛油
1/2杯 brown sugar
1/3杯粟膠
2 teaspoons 雲哩拿油
1 tablespoon Rum酒
1/2 teaspoon 鹽
1隻 蛋
1 3/4杯 碧根果仁, 烘過後切粒

做法:

餅底:
1. 預熱焗爐至180度, 九吋乘九吋正方型盤內舖好牛油紙
2. 麵粉, 泡打粉, 鹽, brown sugar及碧根果仁混合, 用手輕輕將涷牛油搓入麵粉中
3. 壓在焗盤內, 焗20 分鐘

餡料:
1. 溶牛油, brown sugar, 粟膠, 雲哩拿油, rum酒及鹽混合
2. 加蛋, 用手打器拌勻
3. 將餡倒在剛焗好的餅底上
4. 鋪滿碧根果仁後焗22-25 分鐘

食譜翻譯自:

http://kitchenjoyblog.com/2013/12/15/pecan-bars/