2013年7月24日

致人妻 - DIY 紙花球



最近很多人妻來我blog 瀏覽
起初憤怒斷然刪除她們瀏覽紀錄
再想想, 相信是她們在艱辛工作後, 找尋食譜慰藉愛人

那我得在食譜以外, 給她們增添DIY 知識
好給她們學多少少技倆

為朋友的婚紗展覽做裝飾
還未有確實的佈置定案
先試試用紙砌花球


材料包括:
薄卡紙
發泡膠球
粉色大頭針
花型印紙機


小花球用了約120 個大頭針所以先要cut 好240張花花卡紙

將兩朵花疊好, 用手指微微屈至窩型
用針拮好
打橫一朵扣一朵

就是這麼簡單
人妻們, 你們要好好學習啊
建議你們做手工時穿上衣服, 就不會被針拮到

2013年7月21日

A Good Morning starts with HARBOURSIDE, INTERCONTINENTAL HOTEL




前幾年試過這裡週日Brunch
當時六百多元, 香檳無限添飲
但我們不喝酒, 感覺蝕了

早餐貫切其款式多的特色
除經典系列, 即水果乳酪cereal 腸蛋火腿多種pastry外
還有很多驚喜




逗人笑的益力多 :)

雖然一坐下, 侍應已送上橙汁及不停添加
看到益力多還是忍不住要拿

很久前有電視節目測試過人一次最多飲五支益力多
唔.... 我沒膽試, 怕脆弱肚子支持不住
而且有大量飲品等著我呀


下至上
蘋果火龍果乳果酪
雜啤梨乳果酪
蜜瓜乳果



多款鮮榨果汁
枱面不知不覺有十多隻杯

Oh excuse me, 要 wee wee



走進日本區

嫩滑銀雪魚只出現一次, 已被香煎三文魚取代 (哭)
可幸有帶子, 珍珠飯, 毛茄等給取回分數







雲吞魚蛋麵檔, 奄列, 炒飯熱食不特別介紹
款式之多多多多, 無法全部試, 嚐過的, 都很有質素


薯餅炸得香口又脆, 食完再食
再向前行, 發現我的最愛


蜂巢!
看過我土耳其遊記的朋友, 都知我在奇石區享用了一頓難忘的早餐
為尋回相同的感覺
我請求廚師...



刮蜂巢給我吃

不知道我的要求有否嚇怕他
所以我要求兩次過後就不好意思再問



蜜糖, 牛油, 配硬麵包, 一級美食(吞口水)


你看你看
純潔, 無添加

 


甜品有菠籮包, waffle (其中一個餡料是Nutella, 我的天呀!), 西多士, muffins
之前變小的胃快高長大了

特別要多謝b, 請我歎早餐之餘, 更給我買報紙雜誌, 五星級享受
洲際酒店的早餐, 誠意推介
特別喜歡這裡的高樓底, 日光, 及提供貼心服務的員工
若要從雞蛋裡挑骨頭, 唯一一個缺點 ---- 沒有Egg Benedict



Harbourside, Intercontinental Hotel Hong Kong
價錢:
$288 + 10%, 每位約$320

供應時間:
星期一至六 0700 - 1100
星期日 0700 - 1030

衣著:
Casual

2013年7月12日

自由發揮 Chocolate cupcake




應承Stephanie 為囝囝的生日派對做cupcakes
後來她想到, 不如讓小朋友自己設計




一切變得簡單
只給她二十個cupcakes, 彩色icing及cake stand
靜心等候小朋友的製成品

個人十分反對用硬紙兜焗cupcakes
享用者很難除掉焗紙, 不能盡情一口咬下去

今次為讓小朋友拿得穩
放棄一貫的堅持 





出到來很可愛呀
小朋友與家長一定甜在心

另外藍色大門的這個食譜非常好
質地軟綿綿, 並有特濃朱古力味
易做又好吃
Chocolate Cupcake
Ingredients:

100g  Butter
50g    Muscovado sugar
50g    Brown sugar
100g  Egg
80g    Cake Flour
1pc    Orange zest
3g   Baking powder
20g    Cocoa powder
30g    Milk
50g    66% Valrhona chocolate

Method:

1. Preheat oven to 180 degrees
2. Melt chcolate and pour in boiled milk, mix until smooth
3. Cream butter, muscovado sugar and brown sugar until soft
4. Add eggs gradually
5. Sift in dry ingredients and add orange zest
6. Fold in chocolate and milk, do not over mix
7. Bake for 20 minutes
食譜來源:  
http://blog.yahoo.com/bluegate/articles/64900

2013年7月10日

自製土耳其私人影院




從土耳其回來已經個半月
中間發生的趣事仍然歷歷在目
二人偶然提起, 仍會互笑對方百痴

前幾天, 大少突然拋下一句'我要送你一份禮物'
啊!~~~ 非常罕有
click 他傳過來的連結
是他花五小時炮製的Turkey travel video

望著video的瘋狂二人
我只懂得不停笑
忘掉的場景
被這個music video 勾起
我們真是瘋狂得離譜

出發前只揀好歌
帶上video cam及黑板
就開始拍攝, A~C~T~I~O~N!

即興的無聊動作
不熟練的跳躍
幸有美好景色替我們挽回分數

此video 有幾個特點:

1. 版面是b 為我們設計的土耳其航空entertainment system, 純屬虛構. 要特別特別鳴謝她, 像真得每次看, 都以為自己身處飛機上

2. 很多朋友以為是土耳其航空原有版面, 仔細看, 其實六格都是我們在土耳其拍的照片, 為整個travel video 故事的連貫性作出的舖排

3. 不少朋友問為何片中的一團人會幫助拍攝, 因為土耳其人都是很好的人呀. 而且實情是他們叫我們拍他們的

4. 此video 不涉及任何廣告成份, 純粹旅程中乘坐了六程土耳其航空, 自然成了不少背景

希望你們會喜歡
http://www.youtube.com/watch?v=IaEtY_xo4dc

2013年7月7日

蜂巢與Turkish Bath‧土耳其第六天




畢生吃過最有趣的早餐 :)



已經想好在熱氣球升空時要拍的角度
即使千六蚊玩一次都決定豁出去

可是一抵達伊斯坦堡, 收到各方傳來熱氣球出事的消息
一想到遠方孤身一人的媽媽
我低著臉抱歉地跟大少說: 我不玩了, 你自己玩, 我在陸地替你拍照 (哭)

他沒有撇下我, 連累他沒得在熱氣球緩緩看奇石
幸他仍陪我六時半衝出來看滿天熱氣球的美景


看到熱氣球慢慢的動
想像到在上面的震撼
後悔沒先斬反奏, 玩完才告訴媽媽... (衰女!)



check in Kelebek 的時候
reception 後有一塊板
列出不同團及已報名的房號碼

酒店餐廳有提供早餐, 但Matt 強力推介我們參加酒店的Organic Breakfast Tour
坐酒店專車到其中一個valley, 行少少山, 在大自然環境下享受早餐

無需額外收費
偷偷轉過頭望塊版
只有幾間房的人報名
覺得可疑(咁荀?)

抵擋不住Matt 的誠意, 讓他先把房號碼寫下去

九點接待處集合



有個桶來接我們!
桶很大, 坐上去有坐未啟動的海盜船感覺



桶子慢慢沿山路走
Kelebek 家族第三仔沿途介紹奇石區的歷史及其家族事跡

原來Kelebek Cave Hotel 前身是他們的渡假屋
及用作儲糧
媽媽更會在每年特定日子, 焗好半年份量的麵包
眼前的Kelebek 主人, 身家應該十分豐厚
Kelebek 王國



中間白色衫戴帽者就是Kelebek 主人
他每一句說話, 盡顯他對奇石區的感情及自豪


來到山頂, 下車往山谷走



天藍得很
比Green Tour天氣好得多, 更重要是不用繳費, 樂~



來到山谷下的花園
豐富食物向我們揮手



嘩! 滿桌的食物



Kelebek 主人坐在我們旁邊
除定睛看他的寶石介指
我耳朵就聽他一一介紹每種食物

黑色似皮蛋那個是Walnut BB, 成合桃前的樣子
這是不同的plums, 數款芝士
全部是花園的自家產物
O r g a n i c 到不行



其中一碟是一磚磚蜂巢
偷看主人怎吃
他先把牛酒塗在麵包上, 把半磚蜜糖放上去, 一咬

啊!  人 間 極 品 !
我好像不自覺豎起拇指及咀邊滲出了一句perfetto
新鮮蜜糖, 帶微脆的質感, 與咸的牛油溶化在土耳其麵包上
我暗暗把蜜糖碟拉近一點
暗暗私藏多幾磚在自己的碟子上





還有鮮榨橙汁及檸檬汁
我希望每天都這樣吃早餐



附近有很多雞在奔走
是它們生的雞蛋而弄成的蕃茄蛋嗎?
肚子要爆開了, 我的手仍不定夾東西吃



吃飽飽
主人帶我們參觀附近的產業
述說他在奇石區的成長往事



他們在奇石洞養很多白鴒
看到石上的痕嗎?
他們自掘石路, 爬上去清理鴿子的糞便



我們是幸福的一群
Organic Breakfast 只舉辦了一陣子
冬天下雪會停辦
這是我吃過最好的早餐



十一時多回到酒店
職員主動提出架車送我們到Goreme Open Air Museum

當三天都在奇石區
就會覺得Open Air Museum 沒甚特別
都是怪石模樣



回程沒有Kelebek 專車, 我們得自己行回town
走半個小時的路, 熱得要去Vitamins Bar 降降溫
羨慕果汁店的老闆, 得每次品嚐剩餘的新鮮果汁, 他喝得多滋味



一點回到酒店
把握最後時間來個土耳其浴

Kelebek 另一好處是住客可免費享用Turkish bath
長途機前焗個sauna, 放鬆攤在熱石上, 最適合不過

大少付了Euro 30 享用一個30分鐘的 Peeling and soap massage
是他人生中最好的massage
看他極享受的神情, 我感受得到

然後快快樂樂離開土耳其
土耳其, 十年後我再來探你