手製Blueberry cheesecake ice-cream

每天瀏覽 tastespotting.com 已成了指定動作
世界的煮食情報及趨勢都可在那裡窺探到

夏日炎炎, 給我們看到不用雪糕機都可製作到的 Blueberry cheesecake ice-cream 食譜
有我們愛吃的芝士蛋糕味道
純天然藍莓, 沒有人造色素, 沒有防腐劑
立刻開工, 替夏日降溫



製法非常簡單, 用電動打蛋器打忌廉芝士 + 啡糖 + 忌廉 + 雲里拿香油至滑滑
再拌入預先煮好的藍莓醬
放入冰格雪六個小時

為免買超級市場的12個裝雪糕筒會浪費
我們到Haagen Daz 購買每個$4 的雪糕筒(藉口藉口, 根本就是想令雪糕口感更昇華!)

自製的獨特口味雪糕加上鬆脆雪糕筒
口感及DIY的滿足感通通滿足了

Have a happy ice creammmmm summer!




食譜來源: http://dinnersforwinners.wordpress.com/2012/05/24/blueberry-cheesecake-ice-cream/

百變Macaron

 

經歷了很多次焗馬卡龍的失敗經驗
由最初的熱情化為驚恐
是, 這小甜點很甜
但她的漂亮外表, 穿起那雷絲裙邊有誰能抵擋她的可愛優雅?

近期外間給馬卡龍裝飾得變化多端
加上幾位好朋友的婚禮快到
於是請我的馬卡龍專家好友oiyee 給我授課
嘩哈哈, 第一次焗到滑滑的馬卡龍
開心得睡著了都再走出廳望望她們, 不其然自己在笑呀

今次朋友生日, 就試以馬卡龍畫上icing, 繪上獅子及足球
難度比曲奇高, 因為她們面積較少, 而且不停氹氹轉
但我相信會比曲奇好吃
因為她們內脆外軟

期待為她們加入更多顏色及造型

阿旺照轉成阿旺油畫

網上看到自製油畫很簡單容易, 加上好朋友oiyee 的成功實戰
m.b. 都立刻揀選圖片, 買材料, 跟著以下的網站做:

http://www.comeonilene.com/2012/01/30/make-your-own-canvas-prints-tutorial/

http://www.abeautifulmess.com/2011/10/make-your-own-canvas-portrait.html

更詳細的解釋及Q & A:

http://www.abeautifulmess.com/2012/07/diy-canvas-portrait-part-2-.html

絕對不需任何特殊技巧, 要的只是你的耐性

我家阿旺徹底俘虜我的心, 此次實驗當然要以他為主角

材料:

1. Gel medium. 可在油麻地'中南圖書文具'購買, $135

2. Laser print 的相
謹記必須要LASER PRINT 及使用普通白紙
另由於油畫完成品會將畫像左右倒轉, 建議預先在photoshop 把相片翻轉才印

3. 海綿paint brush (中南價$9)

4. 油畫框
中南提供大量不同尺寸的油畫框, 可按照印好的相片選擇合適尺寸

5. 噴水壺

步驟請參考以上網址
*唯一不同的是mb 沒有再塗最後一次的medium gel
因為根據oiyee 的經驗, 她跟指示在捽走所有紙後, 再舖一層medium gel, 結果gel 沒有乾, 反令影像模糊


以下圖片是第一次噴水後, 將第一層紙捽走



捽走第一層後再噴水, 不停捽, 直至相片清晰可見

Ta-Dah!
這實在是各個節日的最佳禮物
超簡單, 快捷, 低成本, 漂亮!

 

窗口位的本份

"小姐, 想要窗口位定路口位?"
"窗口位吖唔該"

既是一個窗口位人, 已有足夠心理準備:
- 不打算去廁所. 只打算睡
- 盡力在極乾燥環境下什麼都不喝
- 擁有高超的忍尿能力
- 極急情況下用陰力抓著前座椅, 邊坐在別人大脾邊凌空slide 出去(三座位的話, 重複此動作兩次)
- 醒瞓, 耳聽八方,趁鄰座去廁所你立即跟著去
- 在狹小座位暗暗拉筋免靜脈曲張

儘管我已安守窗口位的本份, 仍逃不開黑仔達的難忘飛行體驗

往羅馬, 鄰座阿哥連續十多小時向我左耳提供120分貝的鼻鼾聲
我感受到附近乘客給我的憐憫眼神

巴黎回港, 我把頭垂在肥哥哥的胸膛上, 時而睡著, 時而典來典去
我不得不這樣做, 因為他已拿起扶手, 把一半身子約150磅安放在我座位上
我明白他夾在中間不能動彈比我慘, 只是不明白兩個陌生人竟可變得如此親密
這次我看到空中服務員無奈的眼神, 因為全機滿了

倫敦學完結婚蛋糕,滿懷雀躍心情回港, 卻被身旁的俄羅斯老先生用酒氣及怪異行為打沉
這次我看到自己想殺人的眼神, 及仍給他調較電影的善良!
哼! 你幹嘛要喝幾千杯酒?
喝醉後不要把頭躺在我膊頭呀!

驀然回首,原來我有的是飛機上的男人緣

我常聽到浪漫的飛機情緣故事
現實中真有這回事?

我不奢求任何情緣, 只想要一個好的鄰座 :)