守望與祝福 - Betty & Kalos

Betty 是坐在m 隔離位多年的同事

最佩服是Betty每天的服飾都經過悉心配搭
確保有一致的色調

當知道這位可愛同事找到個很痛錫她的男朋友
很替她開心, 因為神有聽禱告, 之前一直祝福她要找到幸福
而當她細細聲宣佈快將結婚時
二話不說就應承給她倆做結婚蛋糕

本以為她會選擇以花為主的elegant款式
原來她喜歡cute
那就計劃以心心包圍蛋糕, 一共三層

上兩層是發泡膠的dummy cake 包fondant
最下一層是蛋糕 + Vanilla buttercream + 干邑紅莓果醬
再加一對以糖皮搓成的Love birds (不是企鵝呀)
很可愛很可愛愛死這蛋糕了
b 說得很對, 一對新人對著蛋糕只有五分鐘
但親手做蛋糕那位就一直對著蛋糕, 跟蛋糕產生深厚感情

製作過程中難關重重, 雖未至於說要放棄
但就不停跟自己說: 我恨fondant! 我不要再做結婚蛋糕!

我反悔了...... 看著製成品的滿足感無法言喻
我要做更多更多結婚蛋糕!
我要練習更多更多fondant cake :)

沒有b 的話是沒有可能完成
感激她搓了一對可愛的cake topper
明明我跟她一起上各種結婚蛋糕課程, 但我就像白紙般向她請教不同技術性問題
fondant 怎樣碌才滑?

心心是用fondant 還是gum paste?
怎搓玫瑰花?
怎黏在一起?

fondant 糖皮蛋糕還是得跟b 一起合作 (最佳拍檔! 永遠係最佳拍檔~)
她搓糖皮公仔維肖維妙
b, 幫我達成心願吧 - 我想為每位好友送上有紀念性的蛋糕

蛋糕橫切面, 看落不錯, 而且很香蛋糕味

還記得b 上年為她老闆的兒子新袍做的結婚蛋糕嗎?
真是經典, 絕頂之作
第一個結婚蛋糕已可做到這水平, 是很有天份

上圖除了蛋糕, 我很欣賞那個銀色庒, 很希望有一個用來托高蛋糕
不放蛋糕的時候, 應該大得可以當櫈坐