自製芝士雞煲令朋友們食過番尋味
女朋友生日，男朋友建議到我們家食雞煲
不是你的生日啊！
無激素雞，件件雞上脾，每一啖濃郁芝士，煮出前一丁或烏冬時再加一塊塊芝士，連火鍋配料，飲品都是每人$180
怪不得那麼盡興
怪不得要encore
先爆香雞件，然後爆香乾蔥，蒜頭，洋蔥
芝士湯底由多種芝士淆製 －mozzarella, parmesan, cheddar, swiss cheese，再加白酒與雞湯
是沒有可能抵擋的
從開初到現在每次都令這班朋友吃好住好
提早一日把忌廉汽水與可樂預早雪成冰，喝汽水就不會越喝越淡
不喝汽水還可選益力多冰
雞件多得一煲都裝不下
難得是有機新鮮雞，可放肆地吃
我們是不會令你們有一絲餓的感覺
執好枱後拿出砧板切brownies
其中一個摸著肚皮問：有雪糕配brownies 嗎？
@@..... 'Brownies 是客人的'
他失望到極點
芝士雞煲太膩，糕點芝士蛋糕類只會令你們想吐（對，我們是非常細心）
菠蘿雪芭做法非常簡單
1. 將鮮菠蘿切一半，葉頂部份需完整保留
2. 一半菠蘿切大粒，放冰箱製成菠蘿冰，稍後裝飾用
3. 將另一半所有菠蘿肉刮出，放另一碗內，加1 teaspoon 檸檬汁，6 tablespoons 糖 （按菠蘿甜度自行調校糖的份量), 1/3 至 1/4 杯 cream，以電動打蛋器打至滑，倒入膠盒內
4. 六小時後，當菠蘿汁結成冰，用叉刮成沙狀
5. 放回冰霜，每隔一小時用叉刮散冰粒
＊加入cream 的效果少許似雪糕，但略帶酥味
若想天然味道，可刪去忌廉部份
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