沒有Island East的星期六日- 綠茶鬆餅

昨天本來在Island East 擺檔
但這陣子不是落雨就是猛烈太陽
加上四月一役
要將枱搬來搬去避開太陽的照射
JOMB跟好友們站在簷篷內焗得差點中暑
三票通過一致決定取消

更改或取消Island East要收取500元罰款
我講明我不要負責
拍擋一個有兼職, 一個就工人放假
完全是因為你倆, 我現在才這麼手痕

不過... 就是因為空出來的兩天, 週末才過得這樣充實

手痕, 就為教會一班少年人做朱古力蛋糕

口痕, 就在敬拜時吹長笛

再手痕, 就為星期日佈道會的新來賓預備小禮物

我會猜想, 這是神的安排(嘩哈哈哈)

繼續寫食譜
綠茶蛋糕仔是為增加百日宴色彩而焗
細細個, 每一個都很鬆軟
一啖一個, 很易一次過食幾件

綠茶鬆餅:

材料:

120g 低筋麵粉

10g 日本綠茶粉

1/4 teaspoon 鹽

1/2 tablespoon baking powder

40g 室溫牛油

100g 砂糖

1隻 雞蛋

1/2杯 牛奶

1 teaspoon 雲哩拿油

50g 白朱古力

做法:

1. 預熱焗爐至180度

2. 牛油與糖打至滑, 加雲哩拿

3. 逐少逐少加蛋

4. 低筋麵粉, 綠茶粉, baking powder 與鹽混合, 將1/3 篩入麵糰內

5. 將1/4 杯牛奶倒入

6. 倒進1/3 麵粉, 然後剩下的牛奶及麵粉

7. 加切碎的白朱古力

8. 迷你版焗12分鐘, 大版18-20分鐘

食譜翻譯自: http://norinoir.wordpress.com/2013/04/08/matcha-white-chocolate-muffins/