一枱芝士蛋糕 - 綠茶白朱古力芝士蛋糕

教會義賣當天芝士蛋糕最快售罄

大家都搶著要

這更叫我搥心口

芝士蛋糕最易做了, 怎麼不做多幾個

今次包括整個蛋糕出售

膽粗粗在名單上加入這個想做很久的綠茶白朱古力芝士蛋糕

而真的有人預訂

那就給我第一次焗的機會

看到綠茶與白朱古力的配搭已有信心一定會好味

結果當然是很好味啦

相片來源: http://chicvintagebrides.com/index.php/wedding-cake/dessert-tables/

當晚看Pinterest

發現這張Cheesecake dessert table

就更更更怪自己沒有賣更多的芝士蛋糕

多個芝士蛋糕放在一起

看上去很飽, 但就給了我每個都想試的衝動

所以我決定

下一位朋友的生日會

我要給她一張Cheesecake dessert table

不要阻我!

(儘管我知道一定吃不到那麼多)

綠茶白朱古力芝士蛋糕

(八吋份量)

餅底:

60g 溶牛油

140g 餅碎

芝士餡:

750g 忌廉芝士, 室溫

3/4杯 砂糖

3隻 雞蛋

1 1/2 teaspoons 雲哩拿油

85g 白朱古力

2 tablespoons 綠茶粉

做法:

1. 預熱焗爐至180度

2. 溶牛油與餅碎撈匀後壓在八吋圓形焗模底, 於餅模內周圍塗上薄薄一層牛油

3. 隔水溶白朱古力

4. 忌廉芝士與糖打至滑, 逐隻蛋加入

5. 將1/3 的芝士餡倒入另一隻碗, 加入溶白朱古力, 倒入餅模底

6. 剩餘2/3 的芝士餡, 加入雲喱拿及綠茶粉, 攪匀後倒在白朱古力餡上

7. 焗1小時

食譜改自: 

http://realwomen.phillycanada.com/recipes/538470/A-Matcha-Made-in-Heaven