綠茶芝士生日蛋糕

生日會前b 說生日蛋糕要很大, 才可插上很多蠟燭

大大聲問她十層夠未!?

全部綠茶味

十層綠

結果別說十層, 弄其他綠茶甜品已經用上很多時間

所以簡簡單單焗我最愛的芝士蛋糕好了

用宇治綠茶粉, 果然色香味俱全

餅底:

30g 牛油溶液

70g 餅碎

忌廉芝士:

3 tablespoon 水
1/2 cup 砂糖
2 tablespoon 綠茶粉
500g 忌廉芝士, 室溫
1 teaspoon 雲哩拿油
2½ tablespoon 粟粉
2隻 蛋
⅓ cup 忌廉
½ cup 鮮奶

1. 預熱焗爐至160度

2. 牛油溶液與餅碎混合, 壓在餅模內, 放入雪櫃備用

3. 1/3 杯砂糖及水煮至糖溶, 熄火, 加綠茶粉拌勻,

4. 剩下的砂糖加入入忌廉芝士打至滑, 加入(3)

5. 加雲哩拿, 篩入粟粉, 逐隻蛋加, 打至混合

6. 加忌廉和鮮奶

7. 焗50 分鐘. 熄爐後放在焗爐多30分鐘才拿出

看他們點蠟燭點到手軟, 很好笑
影得相來, 蛋糕上又滿佈蠟