Merry Cakesmas!

 

聖誕節一共售出58 個slices 及brownies, 可喜可賀!
我特別珍惜的是那份友情, JOMB 三人一起計劃, 捱夜, 扶持
很快完成訂單, 替每盒餅綁上大蝴蝶結, 開心地送出去

辛苦過後, 是派對時間!
這次跟Smitten Kitchen 做了New York cheesecake, 上面再舖滿blueberry, 作為Addie 的生日蛋糕, 讓一班叉燒成員跟她慶祝

第一次舖旁邊的餅底時過高, 所以甩底後鬆脫
不過在之後的派對再做, 已得心應手, 完整的像道牆, 牢牢地把芝士蛋糕包著

這食譜的好處是不用sour cream, 都可做到厚實的效果
帶有檸檬及橙味的餡料, 更十分清新

食譜來源: http://smittenkitchen.com/2010/04/new-york-cheesecake/

每年聖誕節, 都跟一樣的人渡過, 玩遊戲, 看家有囍事
不同的是, 感情又再深厚了
可以這樣, 是很大的福氣
我願每一年, 都跟你們渡過

gossip girl - Blair and Chuck

Season 5, Chuck 把原本打算向Blair 求婚的鑽戒放回Harry Winston 門口

這隻超巨型鑽戒, Chuck 曾帶著她, 打算在帝國大廈向Blair 求婚

亦曾為保著她, 被黑幫槍殺

如今Chuck 絕望地把她退回, 場面令人心碎



'I returned it because you asked me to let you go'

要多愛一個人, 才願意放手讓她快樂


Blair and Chuck, 兩個深愛對方, 卻在種種因數下分開的人, 被那無形的化學作用, 註定一生糾纏不清

現實中, 我相信確有很多這樣的人

但願這一對人, 在經歷各個難關後, 最終可走在一起, 因為他們名副其實的 belong to each other

XOXOX


photos from http://cwtv.com/shows/gossip-girl

m.b.'s 波點 KitchenAid

 

倫敦Squires Kitchen 其中一個課室設計新穎, 設有最先進的煮食用具

當中最吸引我的, 是顏色繽紛的KitchenAid

想到如果在此上堂, 我會爭著用哪隻顏色



兩年前關老師送m.b. 一座大的黑色KitchenAid, 雖然現在沒有再接蛋糕, 仍然有用她來做各式甜品

只是偶有想到若果KitchenAid 讓人自選顏色款式, m.b. 會怎樣設計呢?





當然是紫橙色加波點

Oh sooooooooo cute!

很威的拿破崙 - Mimosa

m.b.Foodies 做餅的日子, 常常為張羅靚芒果走遍港九新界
很羨慕那些大型甜品店, 門外總掛著又大又香的芒果

芒果甜品中, 天后區Mimosa 做的拿破崙真的很不錯 
大量的芒果肉及custard cream, 夾雜在非常鬆脆的酥皮中

訂了拿破崙作生日蛋糕的話, 他們會於取貨前一小時前才新鮮製造
難怪酥皮可以脆到'咔唰, 咔唰' 那種程度

10月的時候, 我們為Kennie 預備了這個生日拿破崙
Erica 拿著蛋糕前往餐廳的途中, 遇到不少途人的艷羨目光, 更有途人問她餅店的位置
感覺很威~

對於這個很威的拿破崙, m.b. 很好奇Mimosa 是怎樣將她切得那麼工整, 而不把她壓扁呢?

 

Rottnest Island 的難忘教學

在抵達柏斯後的第二天, 我們就到風景優美, 海天一色的Rottnest Island, 展開我們視之為'三項鐵人' 的旅程
在這個漂亮的島上, 我們要踩單車, 行山與浮潛
拿起船公司準備給我們的單車與浮潛工具, 我們立即出發

可是... 其中一位朋友原來是不懂踏單車
她不願我們掃興, 就堅持一起來
幸好島上有循環巴士, 我們給她買了車票, 就約她到幾里外的沙灘等



浮潛過後, 我們預備到下一個沙灘繼續浮潛
不懂踩單車的Kelly, 說希望學踩
就這樣, 她坐上了單車, 我就扶著她的單車一路向前進發



初時她集中在腳踏擺位上, 然後是平衡力, 失平衡的應對, 之後是上斜時的力度運用, 及落斜時的放鬆姿勢
個多小時後, 已經能感受她自己在踩了, 只是偶有失去平衡

過多一陣子, 就對她說: '你可以自己踩了, 只要有任何不對勁或失平衡, 你將任何一隻腳踏在地面, 就會無事'

就這樣, Kelly 在我們面前, 踏起單車來!
她不斷的踩, 甚至不願停下來

那一刻, 我感動得差點哭

學習的途中, 種種困難讓她氣餒, 但她不停告訴自己 - 我一定要學識!
她的堅毅不屈令我佩服
是她的堅持, 令她這麼快學懂踏單車

這對我來說, 是一個難得的經驗
從來都覺得自己不是教學的材料, 小時候當補習老師, 只懂給學生送貼紙, 並沒有感受過教曉了他們甚麼
朋友建議我教蛋糕或糖霜曲奇, 我就是欠缺信心讓其他人明白整個製作過程

這次教踩單車, 是我唯一一次, 真正感受到成功教曉別人的滿足感
謝謝Kelly 當天的亙相扶持, 謝謝你讓我當上數小時的老師

真的要好好慶祝一番!

1127 合組

自教會搬到新堂址後, 偶爾會覺得陌生
覺得很多人都不認識

隨著參與更多的聚會, 為啟發課程做甜品,  各人的面孔開始變得熟悉
再因為叉燒組成員四散, 投入不同的新小組內
當叉燒們聚在一起交流分享時, 又會認識更多的人物 

感恩在啟發課程上, 更深入地認識雪森組的組員
當大家提到對心太軟的熱愛, 就舉辦了1127 合組活動

他們預備敬拜及打邊爐食物
b 小組預備遊戲及甜品

能在主內認識一班有共同信仰的人, 感覺十分幸福
你可以坦然的跟他們分享, 他們總在旁給你支持, 鼓勵與提醒

再者, 他們全是瘋狂的人
跟你瘋狂的投入玩遊戲, 瘋狂盡情的吃
很喜歡這一班充滿活力的弟兄姊妹!