茄汁 macaron

茄汁,
我會聯想到薯條

每一條都塗大量茄汁才放入口

但原來法國人對茄汁有另一種想法

法國品牌Pierre
Herme 其中一款最受歡迎的馬卡龍Macaron 是由茄汁作饀料

你會一試嗎?

(圖中的薯條是由
fondant/ 糖皮做成)