因為它最受大人小朋友歡迎
平常多以一件件正方形招待
但總覺差一點
見到這個就知它夠豐厚質感
還有一整塊曲奇，一定滿足
那天晚上看到一個小男孩一口一口像吃雪糕般快快的吃掉
還有很多太太們搶著要吃
我就決定，下次一定要做迷你版
就不怕他們在晚宴前吃得太飽
此份量可做出24個大muffin size
材料：
36塊Oreo, 其中12塊整碎
908g 忌廉芝士，室溫
1杯 砂糖
1 teaspoon 雲哩拿油
4隻 蛋
1杯 酸忌廉
少許 鹽
做法：
1. 預熱焗爐至140度
2. 將入爐紙杯鋪入muffin 焗盤內, 每個紙杯內放一塊Oreo
3. 忌廉芝士加砂糖打至滑，逐隻蛋加入，加雲哩拿
4. 加酸忌廉及鹽
5. 加曲奇碎，拌勻後倒入紙杯至差不多到頂的位置，焗22分鐘
6. 焗完攤凍後，將整個muffin 盤放雪櫃，臨進食前才把入爐紙除去
