綠茶Brownies 不見了

成功跟食譜焗出蛋糕是件很快樂的事

但成功過後失去食譜是件非常痛苦的事!

九月廿九日的三面台那次焗出完美的綠茶Blondies

脆面, 香濃朱古力與綠茶互相輝映

到十月那次

翻查食譜卻找不著

即刻到Pinterest 搜尋紀錄

逐個試, 都沒有上次的效果

人癲了

很痛心

那是過去其中一個最滿意的產品

以為可以找到比她更好的

卻一次又一次失望

如這個松子綠茶Brownies就太像蛋糕

這個很好吃, 但一點脆面都沒有

根本不是Brownies

直到上星期日

較像樣的出現了 :)

很多客人都說味道很好

迅速賣光

連我們的朋友想試都已經太遲了

常常希望三面台中其中一面全是綠茶甜品

希望一天實現得到

綠茶Brownies

食譜來自: http://livelovepasta.com/2013/03/green-tea-cheesecake-swirl-brownies/

材料:

Brownie底:

113g 55%朱古力

113g 室溫牛油

1 杯 砂糖

2 隻 雞蛋

1 teaspoon 雲哩拿油

1/2 杯 低筋麵粉

忌廉蛋糕餅面:

227g 室溫忌廉芝士

1/3 杯 砂糖

1 隻 雞蛋

1 tablespoon 麵粉

1 teaspoon 雲哩拿油

2 teaspoons 綠茶粉

做法:

1. 預熱焗爐至180度, 在8吋 x 8吋正方形焗模鋪好牛油紙

2. 牛油與朱古力隔水煮溶

3. 離火後拌入砂糖, 稍涼後拌入蛋

4. 加雲哩拿及篩入麵粉

5. 倒進焗模

6. 忌廉芝士與糖, 用打蛋器打至滑

7. 加入蛋, 麵粉, 雲哩拿及綠茶粉, 打至滑

8. 倒在餅底上, 略略用刀畫出花紋

9. 焗40分鐘